CALENDAR
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
RECOMMEND
無愛想なアイドル (ポプラの森)
無愛想なアイドル (ポプラの森) (JUGEMレビュー »)
加藤 アカツキ,杉本 りえ
泉鏡花記念金沢市民文学賞受賞
RECOMMEND
RECOMMEND
盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm
盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm (JUGEMレビュー »)

美味しい魚と一緒に美味しいご飯も食べましょ♪
RECOMMEND
MOBILE
qrcode
<< ◎今日のオススメのお魚◎ | main | ヤンキース負けちゃいました。 >>
NEWページの追加と金沢の蟹について
ただ今の天気 おてんき URL光福丸HPへURL
赤い旗人気blogランキングラッキー

おはようございます。本日は晴天ナリって感じですねラッキー
しかし、3連休明けだから? なんだか朝から疲れております。。。ムニョムニョ
さて。 光福丸のHPに新しいページを追加しました。パソコン

メニューの『第8光福丸』内に『第八光福丸ができるまで』というページを新設YES!
まだまだ作りかけのページですが、徐々にアップしていく予定です。モグモグ ただ、これからカニ漁が始まったり、年末に近づくに連れ忙しくなりますので、完成はいつになるやら・・・たらーっ
気長に見守ってくださいハート

そうそう、金沢のズワイガニ解禁について。
今年は(例年の如く)11月6日(日)午前0時解禁です。
その時間から漁師はカニを捕っていい時間となるわけです。

なので、金沢の場合6日(日)の夜7時〜9時頃に掛けて船が金沢港へ帰って来て荷上げ(水揚げ)となります。
但し、天候により船が出なかったり、早めに帰ってきたりという事もあります。

で、地物のカニの初売りは翌日7日となるわけです。

我が家では漁にさえ行けば6日の夜は徹夜で薪を使ってカニ茹で温泉
7日の朝一から美味しいカニを蟹を販売する予定です。

今まで金沢の蟹を食べた事の無い方は、是非金沢の蟹を食べてみてください。ディナー
今までもいろんな方に送ったりしてますが、たくさんの方が喜んでくれてますラッキー

近年インターネットが普及して、皆さんもいろいろな情報を得ていると思います。そして、美味しい蟹を食べたいと思って検索し、わざわざ金沢まで来る方もおいでると思います。
他所の掲示板なんかを見ていると、蟹の時期になるにつれイロイロな事が書いてあります。

解禁前なのに金沢で香箱(ズワイガニのメス)を食べたとか、地物の蟹の食べ放題の安いお店があるとか・・・これらは私には有りえないお話です。

もし食べれるとしても、11月6日以前に食べられる香箱は新潟より上の地方で捕れるもの。
そこでの説明は女将さんが『解禁前に漁師さんの網に引っかかってどうせ海に返しても死んでしまうので持ってきた』と言う話。
解禁前に蟹を持ってくると漁師は罰金。そんな事はいたしませんNO!

そして、食べ放題。 金沢のズワイガニで食べ放題って料金にもよると思いますが、4千円前後では出来ないでしょう。そんなことしてたらお店潰れちゃいますよ。
金沢の蟹は美味しい! けど高いです。お金 小さいものならお手ごろ価格?2000円程のものがあったりしますが・・・

金沢の蟹の時期に北海道からもズワイガニが空輸されてます。
北海道産のものと金沢産と比べると価格は半値以上違う場合もあると思います。だから価格を半値にしてくれたりってのはアヤシイモゴモゴ
見た目では同じズワイガニなかなか見抜く事は出来ないかもしれませんが、石川県内のズワイガニには青色のタグが付きます。
ちなみに福井は黄色。
あと、こちらの蟹にはよく甲羅部分に黒い粒つぶ(カニビル?)が付いております。地物でも無いものもありますよ。

信頼のおける店で購入されるのが一番かと思いますが、観光相手に地物と偽って販売するお店もあると思います。
とりあえず、地物のカニを選ぶ・食べる際の参考にしていただければ幸いです。

って言うか、ウチの光福丸で買っていただければ絶対間違いないんですがねイヒヒ


と、言うことで長くなりましたが、なぜカニの話を書いたかというと、
昨日お店へ来たお客さんが能登の方で食べた蟹が地物のカニって言ってたよと言うので・・・
まぁ〜紅ズワイガニだったら地物なんですが、普通のズワイガニだと絶対違います。
やはり金沢の漁師の娘としては本物を食べて欲しい! 金沢の蟹の美味しいをちゃんと知って欲しい!! モグモグ と思ってます。

あ! 11月12日、13日はいきいき魚市にてカニ祭りを開催する予定だそうです。詳しい事はまた日が近づいたらお知らせします。
| お知らせ | 11:00 | comments(0) | - | pookmark |
コメント
コメントする