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こんな魚初めて見たよ(@_@)
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魚本日いきいき魚市は定休日でございまする魚

今日はすこぶる良い天気の金沢。ラッキー
お陰さまで私の生活リズムも通常に戻りましたイヒヒ
さて、そんな今日ご紹介するのは・・・とってもとってもと〜〜〜っても珍しい魚。
名前はゴッコと言うらしいです。

私も生まれて初めて見ましたよぉ〜びっくり

どんな魚かって言うと・・・

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ガッコ1
箱に7匹ほど入ってます。

ゼラチン質のプニュプニュした魚で、食べてもそんな美味しいって言うほど美味しいものでもないらしい。。。
けど、市場に出すと何百円かで売れたらしいです。。。お金


さぁ〜この魚もっとアップにして見ましょ見る

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ガッコ2
まん丸で黒っぽくって顔の中身があまりわかりませんねぇ〜たらーっ
でも、目が丸くって小っちゃくって、とっても愛嬌のあるカワイイお顔です。てれちゃう

さぁ〜次は全体をパシャ携帯

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ガッコ3
尻尾が付いてるのわかりますおや?
おたまじゃくしみたいな感じですね。。
| 第八光福丸 | 10:30 | comments(9) | trackbacks(1) | pookmark |
コメント
月曜日に、光福丸さんで「げんげんぼう」と「がんこ」を買って、京都まで持って帰りました。「げんげんぼう」は一度だけ食べた事があるのですが(いい出汁が出ますねえ)、頭の付いた姿を見るのは初めてでした。「がんこ」は名前を聞くのも姿を見るのも初めて。持ち帰ってすぐに冷凍して、明日にでも鍋にする予定です。

市場の他のお店で「ガタエビ(中々入荷しないと聞きました。幸運でした)」も買って、これはその晩のうちに軽く炙って食べました。甘味が強くて、食感のいいエビですね。美味しかった。

これからどんどん海産物が美味しくなりますね。金沢は珍しくて美味しい魚が沢山あって、京都に住んでいる私には、羨ましい限りです。以前福岡にいたときは、海産物はほうふで美味しかったのですが。

遠からず、また美味しい魚を買いに行きたいと思います。
| ubu | 2005/10/26 11:45 AM |
ubuさんようこそ!
コメントありがとうございます。

げんげんぼう=水魚はお吸い物で食べたのかな?
水魚は醤油の煮付けや鍋にしても美味しいですし、一夜干しにして焼いても美味しいです。
私の好きな魚の1つです♪

ガタエビ・・・殻が痛くなかったですか?
お刺身でも美味しいけど、焼くと甘味が出ますよね♪
次は底引き網で捕るガスエビも食べてみてください!私のオススメです(^ー^)

京都⇔金沢・・・少し頑張れば車で遊びに行けますね。日帰りもOKですし〜。

また是非いきいき魚市「光福丸」へ遊びに来てくださいねッ。
11月6日にはカニ漁が解禁し市場も活気が出ることでしょう☆お待ちしております m(。-_-。)m
| 光福丸の娘 | 2005/10/26 8:56 PM |
今日「がんこ」を食べましたが(BBSにも投稿しました!)、げんげんぼうは、まだ冷凍庫に入ってます。
明日、友人を招いて、「げんげ鍋」にします。

ガスエビは干したものを食べたのですが、今度は刺身も食べてみたいですね。

ところでゴッコって面白い魚ですね。やっぱり煮物とか鍋にして食べるんでしょうか。干したりするとどうなるんでしょう。
| ubu | 2005/10/26 11:41 PM |
BBSにも書き込みありがとうございます。
私もお返事書いてありますので、また見てくださいね♪

『ゲンゲ鍋』これからは鍋の季節ですねぇー。
ウチの漁師達はゲンゲとジャエビ(ガスエビの小さいもの)の鍋(醤油ダシ)が大好きです。

ゴッコの食べ方。。。。また聞いておきます。。
| 光福丸の娘 | 2005/10/27 10:27 AM |
ゴッコの食べ方聞きましたよぉ〜。

醤油ダシの「おつゆ」で食べるんですって!
皮が美味しい?!って言ってました。

ご報告まで〜★
| 光福丸の娘 | 2005/10/29 11:18 AM |
「おつゆ」で食べるんですかあ。煮物ってことなんでしょうかね。おつゆの具、なのかな。
| ubu | 2005/10/31 12:38 AM |
「おつゆ」はウチの周り(漁師の間?)では味噌汁のお醤油版です。あッ!味噌汁も「おつゆ」って言ってますぅ〜。(^^;

なので「おつゆ」の具です。

でも、ギンギンボウと一緒な食べ方するって言ってたので、醤油の煮付けでもOKだと思います。(^ー^)
| 光福丸の娘 | 2005/10/31 11:12 AM |
おお、要するに汁の具、ですね(^_^)
今度金沢行った時に、ゴッコが入荷しているといいな。
あ、金沢の友人にゴッコの事教えてあげよう。
| ubu | 2005/11/01 2:43 AM |
ゴッコは毎回荷上げに行ってる私でも初めて見たものですので、ウチの乗組員のおっちゃんに前もって『あったら捕ってきて〜』って言わないと、無いと思います。

きっと需要がほとんど無いので、捕れても捨てちゃうんでしょうね。

その点、ナンダ(タナカゲンゲ)とかは昨日の荷上げでも3箱はありましたし〜♪
ubuさんの金沢のお友達には光福丸の『ズワイガニ』と『香箱(甲箱)ガニ』を宣伝してください☆

11月6日からカニが解禁になると、当分落ち着くまで、水揚げの魚の種類もほぼカニのみになっちゃいます。
| 光福丸の娘 | 2005/11/01 10:03 AM |
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| くま男のブックマーク | 2005/10/27 12:57 PM |