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蟹の初競りと初モノの香箱
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先ほど、カニの初競りが行なわれました。魚

で、価格は私の予想に反して安かったです。。。down
やはり私は仕入れ側の人間ではなく生産者側なので・・・そして漁師が大変な思いをして捕ってきているのもよ〜くわかっているし、ちょっと悔しかったですね。ぶー

競りの風景
競りの様子です。魚

石川県内一つの漁港を除いて他は早めに帰ってきた割にまずまずの漁だったようで・・・
解禁時期は多めに捕れても、すぐ蟹がいなくなっちゃいます。。。
ホント昔に比べると少なくなりましたムニョムニョ


初モノの香箱蟹。いただきましたよぉ〜モグモグ
チャッチャチャーと家で茹でてアツアツをポッ
蟹茹で1
蟹を洗います。

   down

蟹茹で2
鍋にお湯を沸かして、塩を入れ、沸騰している中に洗った蟹を入れ落し蓋(皿)をします。
蟹を入れてからお湯が再沸騰して15分茹でたら出来上がりOK

   down

蟹茹で3
茹でたてアツアツ温泉

蟹茹で4
右側の赤い子が『外子』左側の甲羅の中に入った赤い子が『内子

ほんとは酢醤油でみんな食べるんですが、私は酢があまり好きではないので、
塩を少々濃い目にして何もつけずに食べます。イヒヒ
さすが、金石の香箱チョキ
食べた後は蟹の甘味で手がベタベタでした。。たらーっ
でも、これはそれだけ蟹が甘く味が濃いってことですYES!


我が家の納屋の大きな釜では、明日販売する蟹の蟹茹での仕事があるんですが、
私、明日はお仕事なのでお休みしたいと思います。。。。zzz
| 光福丸の魚を食べよう♪ | 01:24 | comments(4) | - | pookmark |
コメント
かに美味しかったです〜。
幸せです。
カニを食べているときって、むかなきゃいけないからか
無口になります。無心になってホジホジ。
こんな寒い日にカニを取りに行ってくれる、
漁師さんに感謝です。
カニカニ祭りっていつですか?
| す〜やん | 2005/11/08 4:41 AM |
す〜やんさん!
初物食べましたかぁ〜♪

いきいき魚市でのカニカニまつりは今週の土日。
12日(土)と13日(日)です。


是非、是非、皆様お越しくださいませ〜☆
| 光福丸の娘 | 2005/11/08 10:32 AM |
Ms. Mashalioさんには、カニカニ祭りの事今日伝えておきました。
七五三が有るらしいのですが、行きた〜い
と言ってたました。何時から何時なのかな?
私は13日行こうかな〜。
その日主人初老の会で、温泉に行くの。
F君も一緒かな?
お会いできるの楽しみにしています。
2位ですね。素晴らしい!
| す〜やん | 2005/11/09 9:43 PM |
す〜やんさん。宣伝ありがとうございます。

カニカニ祭りは午前11時から大漁鍋をやるそうです。
1杯 100円(税込み)ですが。。

1000人分なのでアッと言う間に無くなっちゃいます。大鍋の時はいつも行列なので・・・
お早めにどうぞ♪

初老会ですかぁ〜。Fはなんか役してたと思うので行くでしょうね。
私も最近バタバタしてて従兄の家に行ってないもんで全然会ってませんが。。。

2位。やはり蟹の記事のお陰?いやいや皆様のクリックお陰です。ありがとう☆ そしてこれからも宜しくです。
| 光福丸の娘 | 2005/11/10 10:59 AM |
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