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金曜の夜はお手伝い☆ +加能ガニの動画あり+
ただ今の天気 おてんき URL光福丸HPURL
赤い旗人気blogランキングブログフリークラッキー


金曜日の夜中(書き込み時間は土曜日ですね月掲示板見てる方はご存知かと思いますが、カニ漁が始まってから金曜の夜は蟹の仕入れと土曜に販売する蟹の準備を手伝ってます。

今日は自慢の加能ガニの動画と夜中のお手伝いのお話ですニコニコ
    
早くもカニ漁がパッとしないので、カニを捕りに行く船と甘エビを捕りに行く船に分かれてきました。
     だからカニ漁の解禁時期を遅らせればいいのに〜ぶー

甘えび
甘えびですニコニコ 
まだまだ少ないので秋に比べるとかなりおや?お高めupお金up

では、ご自慢の加能ガニの動画いってみましょうイヒヒ



カニの泡噴き! ブクブクブクモグモグ

次は競る前の加能ガニ!
動いてますラッキー



蟹に青いタグが付いてるの分かりますかおや?
これが加能ガニの証明です!

このカニを仕入れ、活かし用と茹で用に分け、
茹で用の蟹はタンクに入れてタワシで洗います。
蟹・・洗います!

なぜ洗うのかおや?
金沢(金石)の加能ガニは砂と言うか泥地に生息してます。
なので、タワシで洗って泥などの汚れを落として茹でます。


ついでに! 
金沢(金石)の蟹はなぜ美味いのかおや?
上で書いたように金沢の蟹は泥地です。岩場の蟹と違って動き回らずプランクトンも豊富?なようです。

そして、爺様と一緒に薪でカニ茹で温泉
     参考 ⇒ カニ茹で!!  +*+動画+*+

茹で上げた蟹たち…
茹で上がった蟹たち

そして、翌日朝お店に並べられ皆様の食卓へニコニコ
     翌日の朝と言っても数時間後ですね時計

さぁ〜皆様! 光福丸のカニ食べてみませんかおや? 贈り物にしませんかおや?

今が買いどきチョキ
ご注文お待ちしておりますポッ

| 第八光福丸 | 12:47 | comments(0) | - | pookmark |
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