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漁師の家の晩ごはん・・・香箱ガニのほうれん草和え
ただ今の天気 あめ  URL光福丸HPへURL

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今晩はコンサートに行ってきます♪
     もぉ〜心ここに在らずって感じですたらーっ



今日ご紹介するのは、我が家伝統?の香箱(甲箱)ガ二ほうれん草の和え物です。


香箱の酢の物

ウチの父親が作ったんですが、昔ばあちゃんが作ってくれてたらしい。
     父親にとっての婆ちゃんで、私の曾婆ちゃんですラッキー


香箱(甲箱)ガ二の子の赤色ほうれん草緑色
     色合いも綺麗でしょニコニコ


では、香箱(甲箱)ガニの子をアップにしてみます見る

香箱の酢の物・・・子のアップ
     近づき過ぎで少々ピンボケムニョムニョ 
     非常に分かりづらいかと思いますが、右側が内子、左側が外子となってます。



作り方は・・・

 ∴Г任森疊(甲箱)の身と子をほぐします。
◆,曚Δ譴鸛陲茹でて冷水で冷やしおひたし状態に。
      ↓△禄臠屬匹辰舛任盥修い泙擦イヒヒ

,鉢△鮃腓錣擦臣罎お砂糖・酢・みりん・醤油甘めに味付けして和えます。
     ポイントは味見!味を見ながら自分好みにしてくださいポッ

簡単でしょニコニコ
| 光福丸の魚を食べよう♪ | 10:26 | comments(2) | - | pookmark |
コメント
さっすがおいしそう!

今年もいただきましたよ!実家のおこぼれを。。。
金沢の蟹はうまいねッ!


初日、豊漁だったのね。
今年、神さん船だったから、ご利益があったのか!?
ま、他の船も同様とのことだけど、
たまには、ヒロシ兄ちゃんをほめたってーな(笑)

でも、今、時化なんちゃう?
雪ふってる?

とにかく安全を祈願してます!
| 東京のJun | 2007/11/22 9:25 PM |
※ 東京のJunちゃん ※
私の周り『ジュンちゃん』が多いんだよねぇ〜。

この香箱の和え物は“チッチャイ婆ちゃん”がよく作ってたらしいよぉ〜。
大杉家の伝統ある料理なのか?!

Junちゃんも受け継いでってください!!
しかも、作る時は金石の香箱で!!!(^ー^)


今は思いもよらず長い時化になってしまいました。
今晩は夜中に出港するようです。

金沢はまだ本格的な雪はないけど、みぞれが降ったりあられが降ったりはしてますよ。
気温が平均3〜5度やもんね。。。寒いわ。。
| 光福丸の娘 | 2007/11/22 10:49 PM |
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