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大人気!光福丸の【赤がれい一夜干し】
ただ今の天気 おてんき  URL光福丸HPへURL

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宅配について・・・これからお歳暮や年末は荷物が混み合うと希望時間に着かない場合があります。
当店ではお客様のご希望の時間帯を印して発送するんですが・・・
宜しくお願いします。



今日は朝激しい雨あめだったし、天気予報見てもあめ70%ってなってるし、傘持ってきたんだけどなぁ〜。今、ピカピカに太陽が照ってますおてんき

と、思ったら曇ってきちゃったくもり・・・冬の金沢天気がコロコロ変わりすぎ・・・ムニョムニョ

ただ今、当店での人気商品はやはり金沢のズワイガニ(加能蟹)香箱(甲箱)ガニですが、


密かに人気を集めてる商品がもう一つ。


店長こと、私の母親手作りの自家製赤がれい一夜干し王冠


これが非常に評判良く、以前買われた方が『美味しかった〜』ラブラブとまた買いに来てくれるんです。


美味しさの秘密は・・・

光福丸の赤がれいを使用無いときはお友達の船や石川県内産の赤がれいを使用。とにかく地物の赤がれいですニコニコ

いつも作りたてNEW!大量生産をしないので、すぐ売り切れちゃうんです。失恋

愛情コレがい一番大きい?!てれちゃう 「美味しい一夜干しを食べて欲しい」って思いで作ってるその気持ちが一番のスパイスでしょイヒヒ



その一夜干しを作っているところを激写しましたカメラ
自家製干物1
いきいき魚市の店の中です。 物干し竿に掛けて一夜干し月
業務用扇風機で乾燥させますポッ



では、カレイと真鯛をズームしてみましょ見る
自家製干物2
今の赤がれいは子も持ってます。見えますかおや?


この他にもよく一夜干しにするのが、『アオリイカ』
後は時と場合により「ノドグロ」「ハタハタ」「アジ」「サバ」「フクラギ」「カマス」等も一夜干ししてます。


但し・・・

自家製一夜干しは出来るだけ週末に販売できるように作っているんですが、
魚が無かったりすると、出来ない場合もあります。。。

なので、その日どんな自家製一夜干しがあるのかお店へ確認されると良いと思います。
その時に「自家製の一夜干し」って言葉を言ってください。。業者から仕入れている干し物もあるので・・・たらーっ


是非一度、漁師のかあちゃんが作る美味しい干物、食べてみてくださいラッキー
| 光福丸の魚を食べよう♪ | 11:13 | comments(0) | - | pookmark |
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