CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< May 2017 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
RECOMMEND
無愛想なアイドル (ポプラの森)
無愛想なアイドル (ポプラの森) (JUGEMレビュー »)
加藤 アカツキ,杉本 りえ
泉鏡花記念金沢市民文学賞受賞
RECOMMEND
RECOMMEND
盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm
盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm (JUGEMレビュー »)

美味しい魚と一緒に美味しいご飯も食べましょ♪
RECOMMEND
MOBILE
qrcode
<< Wii 買っちゃいました♪ | main | 雪景色 >>
金沢で人気のエビ!
ただ今の天気 結晶  URL光福丸HPへURL

赤い旗 人気blogランキングブログフリークグー


ようやく昼間の仕事が一段落しましたムニョムニョ

先日の日曜日天候が悪くなり、朝日の出第八光福丸入港強風
その時捕ってきたエビをご紹介!
     この日は少量ですが市場で競るよりも先に店頭で販売ラッキー
     これ以上に無いと言うくらいとれたてピチピチのエビですモグモグ


ところで、皆様!エビと言えばおや?


甘エビボタンエビ車えび等が有名ですかね!?

まぁ〜北陸、金沢と言えば全国的に有名なのが甘エビ(ホッコクアカエビ)です。

ですが・・・

金沢の地元民には甘えびよりも人気なのがガスエビです。

ガスエビ1
 ※ 上から ※

ガスエビ2
 ※ 横から ※

ガスエビはすぐ頭が黒くなってしまい、甘エビとかに比べると、かなり漁が少ないのであまり県外には出回らないかと思います。
     いきいきのお店で説明しても県外の方は知らない方が多いです。頭が少々黒くなってもお刺身OKです

そして、ガスエビとそっくりで、ガスエビより高級な白ガスエビ(白トラエビ)

白トラエビ
 ※ 上から ※

白トラエビ
 ※ 横から ※

上のガスエビとの違い分かりますか? 白トラと言うくらいなのでガスエビよりも白っぽいです。

このシロトラエビはガスエビよりも漁が少ない貴重品です。飲食店の方はシロトラの方を好んで買っていかれますニコニコ
     が、私はガスエビのほうが好きポッ


そして、最後にガタエビ

ガタエビ
 ※ 上から ※

ガタエビ
 ※ 横から ※

このエビは殻がトゲトゲゴツゴツしてて、手が痛いモゴモゴ
結構プリプリと食感のある身です。
     でも、やっぱり私はガスエビの方が好きポッ

このガタエビはたま〜に活かしで販売していることもあります。最近は見ませんが…
     と言うか、私がいきいきへお手伝いに行くのは日が限られているからなぁ〜たらーっ


特に本日紹介した、ガスエビ&白ガスエビ(シロトラエビ)は金沢ならではだと思うので、是非食べて欲しいですねっラブ

このエビが食べたい方は光福丸から直送いたしますよラッキー
| ☆今日のオススメ 2008 ☆ | 11:57 | comments(2) | - | pookmark |
コメント
ガ!ガスエビ〜!!!! 
美味しいもんね〜(´∀`) 

最近食べてない(泣)
| 大阪のじゅん | 2008/02/07 12:31 PM |
※ 大阪のじゅんちゃん ※
こないだ会った時は精進やったしね。

ガスエビはお刺身も良いけど塩焼きもオススメだわ♪
あ!天ぷらも♪♪
| 光福丸の娘 | 2008/02/07 9:48 PM |
コメントする